正值辣椒采收的旺季，清镇市红枫湖镇的辣椒加工厂一片火热，加工生产线火力全开加工辣椒。
走进贵州众旺食品有限责任公司辣椒加工厂，收购的辣椒堆积成垛，车间内机器轰鸣，生产线上的工人各司其职，一派忙碌。车间负责人正在查看生产线上的泡椒品质和出货量，一箱接一箱的辣椒制品被送出生产线，后续将装车陆续运往全国各地。
贵州众旺食品有限责任公司车间主任雷忠碧表示：“这段时间是高峰期，我们每天的临时工都有几十人，现在我们加工的有糟辣椒、糍粑辣椒、油辣椒还有泡椒，我们最近收购的辣椒都是来自于清镇以及贵阳周边。”
贵州众旺食品有限责任公司是一家综合性农业开发加工企业，依托贵阳周边辣椒产地的条件优势，以“龙头企业+基地+合作社+农户”的模式发展30000亩辣椒规模化种植基地，带动周边农户就业5000余人次。同时，企业开发特色泡椒、油辣椒、糍粑辣椒等加工。在辣椒采收的旺季，每天收购辣椒200余吨，加工量在100吨以上，带动当地就业务工150余人。
在贵阳市农业农村局等相关部门的帮助支持下，公司依照现有油辣椒生产线及泡椒生产线，根据实际生产需要，定制杯、袋装油辣椒自动化生产线，新增糟辣椒自动化生产线，及泡椒生产线的自动化升级改造，完成辣椒加工品类的全覆盖，提高产品生产效率，实现快速交货。目前已形成“老梁哥”“百姓友”两个品牌，生产各类辣椒产品20余种，年总产量30000余吨。
贵州众旺食品有限责任公司负责人饶文武表示：“目前，订单已经排到一个月以后，在全国范围内都有经销商和批发商，各大商超也是我们的销售渠道，还有小批订单进入到东南亚。下一步，我们将加大海外市场拓展力度，争取把贵州特色的辣椒制品带向世界。”
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