1、周村烧饼
烧饼,源于汉代,成于晚清,之后经聚合斋多次改良,历经百年,现今由山东周村烧饼有限公司接过了传承的大业。百年历史、文化的沉淀加上山东周村烧饼有限公司的不断创新、进取,为“周村烧饼®”品牌奠定了坚实的基础,“周村烧饼®”这个品牌通过多种的传播方式逐渐在广大消费者中变得耳熟能详,“酥、香、薄、脆,唇齿留香,回味深远……”,深受大众喜爱!
2、周村丝绸
周村丝绸业自明代中叶开始兴起,到20世纪30年代初已成为山东丝绸工业的中心,所产丝绸遍销全省,并远销东北、河北、河南、山西、四川、上海和东南亚地区。“桑植满田园,家家皆养蚕,步步闻机声,户户织绸缎”,这首民谣生动描绘了被誉为“丝绸之乡”的周村桑蚕丝织业的盛况。
3、王村醋
王村醋以优质高梁为主要原料,用传统方法加麦曲发酵,以黄酒为配料陈酿而成。醋液呈棕褐色,气味芬芳。醇厚浓郁,酸度高而无刺激性。 淄博王村是座历史名镇,早在殷商时期此地就建立了姜姓诸侯国逄国。春秋战国时期为齐国属地,是山东地区齐文化的发祥地之一。王村的地质地理环境比较复杂,为典型的“两山夹一峪”地貌(一处山间谷地,北面是长白山脉,南依泰沂山脉)。非常适合种植营养价值很高的黍米(当地人俗称红谷小米)。山东特产的王村醋、王村黄酒就是以这种山地丘陵生产的小米为主要原料生产的。由于王村一带有特殊的地质条件地下水质好,所以,自古就有传统酿醋和造酒的习惯。据史料记载:明嘉靖二十五年王村就有“春分酿酒拌醋”之说,迄今已有四百多年的生产历史。
4、周村五香羊肉
五香羊肉是周村地方名吃,迄今有近百年历史。其他地方的羊肉多是煮汤来吃,食者主要贪恋羊汤的浓香,例如单县羊汤,但周村五香羊肉不同,它是单独卖的,就像烧鸡一般,可以直接食用,也可以与豆腐一起煮汤,叫羊肉炖豆腐,两种吃法都有独特的香味。
另外呢,还有周村煮锅、铜响乐器等等一些,不全的大家可以补充!
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