山林草地上生长出来的菌类gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

经手工研磨拌料gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

浓香的蘑菇酱扑鼻而来gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

大自然的鬼斧神工，留给人类独特的香味gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

营养价值gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

   2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

   3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

   4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

   5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

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蘑菇酱煎茄子gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

1、茄子切一厘米厚片、在淡盐水中泡15分钟。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

2、泡好后用手挤出黑水～一次三四片这样挤比较快。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

3、将茄片平铺在平底锅里，等茄子底面的水分煎干后淋入橄榄油。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

4、用铲子轻轻按压的煎，煎好一面煎另一面，标准就是微微透明，颜色带黄。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

5、煎好后直接开始翻炒，记住这时候还不调味儿哦，这是保证茄子多汁而不水的秘诀。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

6、翻炒到茄子全部透明后，加入盐糖调味儿。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

7、最后加入蘑菇酱，翻炒均匀出锅。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

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蘑菇酱炸豆腐gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

1、豆腐用淡盐水泡过，切成大块，下豆腐块炸成两面金黄，捞起备用。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

2、尖椒、瘦肉、葱花都切小颗粒。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

3、锅内留底油，煸香干辣椒，下入干辣椒，炒香。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

4、加入葱花和豆豉,加水、食盐、生抽、烧开。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

5、加入炸好的豆腐，中火烧五分钟左右，淋入水淀粉，加入适量蘑菇酱炒匀即可。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

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香菇酱肉包gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

1、酵母溶于水，加面粉揉匀成不软不硬的面团。滚圆后盖保鲜膜静置20分钟。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

2、调馅：肉切小丁。锅里热油，放入葱姜爆香，放入肉丁翻炒至变色（如果五花肉过肥，可以先放入锅里，小火稍微煎一会至肉变黄出油，再放入颈背肉丁），加蘑菇酱中火继续翻炒至炸出香味，调入老抽和花椒粉拌匀即可关火。这样酱肉馅就做好了。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

3、饧过的面团揉成长条状，切成小剂子。按扁，擀皮。入酱肉馅，包成包子即可。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

4、先把锅里加水，稍微加热一会，使温度不超过40度。然后包子摆入蒸屉，放好后发酵30分钟左右，然后再开火，水开后20分钟即可，关火后可以焖几分钟再出锅。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

蘑菇酱什锦炒饭gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

1、先将鸡蛋散打备用。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

2、锅内倒入适量食用油，先炒鸡蛋，用铲子将炒好的鸡蛋划散成小块，盛出备用。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

3、倒入米饭，翻炒至散粒。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

4、加入适量蘑菇酱 ，翻炒均匀。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

5、加入炒好的鸡蛋，适量葱花碎，翻炒均匀即可出锅。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

蘑菇酱烧五花肉gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

1、五花肉切薄片。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

2、倒入五花肉小火煸出油脂，煸至五花肉焦黄烹入料酒。（如果油太多可以盛出一些。）gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

3、加入适量蘑菇酱、依次放入酱油，蚝油，期间可以放入少量水翻炒均匀。gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网

4、起锅后放少量香菜作点缀，开吃！gGK贵州163_163贵州人事考试信息网_163贵州事业单位考试信息网_贵州163网