163贵州人事网2018年11月2日讯：贵州省，简称“黔”或“贵”，地处中国西南腹地，与重庆、四川、湖南、云南、广西接壤，是西南交通枢纽。世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省，贵州的气候温暖湿润，属亚热带湿润季风气候。气温变化小，冬暖夏凉，气候宜人。特别是有很多地产水果，下面介绍贵州最出名水果——贵州刺梨
贵州刺梨产自贵州西部特有野生资源地，属蔷薇科植物缫丝花的果实，果表布满肉刺、青中透黄，果实形圆饱满、梨香浓郁，口感果肉柔滑、酸甜适中，因果实外表布满肉刺，“刺梨”一名也就随之得称，其果实在各类梨果品种中属药用价值最高，刺梨每百克果肉中含维生素就高达2000毫克，因此，“维C之王”美誉又被收入囊中
贵州刺梨原产自云贵高原及四川西部高原，贵州、云南、四川西部凉山地区、川北地区均有种植，贵州毕节、六盘水、铜仁作为刺梨种植资源最为丰富的地区，以及省会贵阳的周边均有分布，此外，重庆的潼南县桂林镇关于刺梨的培植也有一定历史，被当地人称为“刺梨子”至今山区地区仍有种植。
贵州刺梨作为药食两用的品种已经在贵州家喻户晓，其果实富含丰富的维生素、蛋白质以及各种纤维元素如：维生素A C D E、胡萝卜素、有机酸等，各类元素如：钙、磷、铁等，和氨基酸20多种，以及过氧化物歧化酶等；其果实不仅营养丰富、味香甜，其果实中的药用价值更是惊人，刺梨性凉，味酸、涩、平，具有健胃消食、健脾健胃、收敛止泄等奇效，对于积食痢疾、腹胀、肠炎、维生素C缺乏症等患者有良好的食疗效果，其中，刺梨中的特殊成分能有效阻断N-亚硝基化合物在人体内合成，从而达到防癌作用；就在1996年，刺梨的价格一度飙到巅峰，当时风靡全中国的口服液中，主要配药里就含刺梨中的某种成分。
1、贵州刺梨每100克刺梨肉中就含多种营养成分、热量以及多种元素如：维生素D2800微克、维生素A483微克、维生素p6000毫克、维生素E3毫克、维生素C2585毫克、胡萝卜素2900微克、热量55千卡、蛋白质0.7克；
2、果肉中富含各类微量元素如：脂肪0.1克、碳水化合物16.9克、钙68毫克、磷13毫克、铁2.9毫克；
3、果肉、果汁以及果仁富含各种膳食纤维：膳食纤维4.1克、核黄素0.03毫克、硫胺素0.05毫克；
4、此外，贵州刺梨果肉中富含一定量的糖分。
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