水城猕猴桃，贵州省水城县特产，中国国家地理标志产品。水城猕猴桃呈绿褐色，长卵形，果皮光滑、果毛稀少，果肉翡翠绿，果心乳白色，沿果心呈放射状血红色条纹。果实细嫩多汁、香味浓郁、口感甜美、甜酸宜人，具有独特的品质和风味。
水城猕猴桃成熟期比原产地提前1个月，表现为早熟。经后熟处理过的果实，可溶性固形物含量为19%，总糖16.1克/100克，总酸0.94%，果糖0.9克/100克，维生素C168.8毫克/100克，品质较原产地好，其主要优点是：早熟、果实中等大小，果心红色，可溶性固形物含量高，香味浓郁，口感好，硬度适中，贮运性较好，抗逆能力强。
六盘水市水城县位于贵州省西部，东西宽69千米，南北长97千米，面积3607.82平方千米。东邻六枝特区和纳雍县，西与威宁县和云南省宣威市接壤，南抵盘县和普安县，北与赫章县毗邻。地处川滇黔桂四省区结合部，素有“四省立交桥”之称。
水城县气候条件优越。最高海拔2861米，最低海拔633米，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，年平均气温12℃，年平均降雨量1100—1300毫米，无霜期达250天左右，属典型的立体型气候。北盘江、三岔河穿境而过，特殊的地理位置、地形、地势和大气环流，孕育了夏季“凉爽、舒适、滋润、清新、紫外线辐射适中”的独特气候。适宜的地理气候条件，对猕猴桃的生长极为有利。
